（家常）红烧拨皮鱼

作者： 珍爱一生999

先生的拿手菜～

用料

• 拨皮鱼 2斤多（15条）
• 葱 一颗
• 姜 一块
• 蒜 6.7瓣切片
• 花椒粉 3克
• 面粉 5克
• 白砂糖
• 味极鲜
• 料酒
• 香醋
• 盐

（家常）红烧拨皮鱼的做法步骤

步骤 1

先将拨皮鱼用面粉、花椒粉、酱油、料酒腌制20分钟，之后下锅油炸捞出备用（今天没放花椒粉）

步骤 2

备好用料，油热后下锅

步骤 3

下锅

步骤 4

将炸好的鱼下锅，翻炒

步骤 5

倒味极鲜

步骤 6

倒料酒

步骤 7

放白砂糖、盐

步骤 8

放醋

步骤 9

添水，关小火炖一小会儿，出锅

步骤 10

OK啦！

（家常）红烧拨皮鱼的小贴士

很是下饭的一道菜哦！不喜花椒粉的朋友也可以不用放，因为有小孩子所以没放干辣椒，喜辣的朋友在油热的时候放入几个干辣椒，味道极棒！

菜谱创建时间：2016-07-26 14:04:37