低卡无油抹茶酸奶戚风蛋糕（6寸520大卡左右）

作者： 抹茶控QwQ

生活中唯有甜食不可破，甜食中唯有抹茶不可破，但是只恨自己不是一个吃死不胖的人！！！所以，自己给自己做甜点，找了好多食谱，自己稍微改良一下，用一些低卡低脂的材料，让自己吃了也不发胖（虽然很自我安慰）😏…… 写食谱只是想留个记录，方便自己做🍰

用料

• 鸡蛋 2只
• 低筋面粉 40g
• 抹茶粉（小山园若竹） 5-7g
• 木糖醇 30g
• 莫斯利安酸奶 85g
• 柠檬汁 4滴

低卡无油抹茶酸奶戚风蛋糕（6寸520大卡左右）的做法步骤

步骤 1

抹茶粉过筛后，与低筋面粉混合，混合后再次过筛备用 将蛋清与蛋黄分离

步骤 2

蛋黄中加入酸奶进行搅拌，搅拌均匀以后分次加入低粉和抹茶粉的混合，搅拌至无颗粒状

步骤 3

蛋清加入几滴柠檬汁后进行打发，将木糖醇分三次加入

步骤 4

最后将打发完的蛋清分三次加入到蛋黄糊中，由下往上翻拌，翻拌均匀后倒入6寸的膜具中，轻轻震两下

步骤 5

烤箱170度预热，放入后调至150度45-50分钟，根据烤箱而定（我很想试试水浴法）😏，烤完后倒扣冷却脱模

低卡无油抹茶酸奶戚风蛋糕（6寸520大卡左右）的小贴士

烤完后看一下表面会不会粘，如果粘的话，可以上层用小温度稍稍烤一会会

菜谱创建时间：2016-07-26 11:48:19