红酒蜜翅

作者： 胡子兔小姐

从俺娘冰箱捞回十个中翅，寻思着做个啥菜，结果，应先森却说不爱吃中翅！只可惜，等我一做完，某人就破功了，出门还不忘偷吃一块…其曰:比肯德基好吃！哈哈

用料

• 翅中 10个
• 酱油 适量
• 蒜头 3个
• 料酒 少许
• 红酒 适量
• 鸡精 少许
• 白糖 少许

红酒蜜翅的做法步骤

步骤 1

中翅清洗干净，在中翅的正反两面各划三刀，以便入味。

步骤 2

取一个密封盒，把中翅，酱油，料酒，白糖，鸡精，醋，红酒，蒜头拍碎后放入，盖上盖子，上下左右摇匀，把盒子放在阴凉通风处静置半个小时。

步骤 3

静置过的中翅，再次摇匀盒子里的中翅，继续静置半小时

步骤 4

重复步骤3，三到四次。

步骤 5

腌制过的中翅，一个一个拿出来，放入盆中

步骤 6

取平底锅，倒入少许油，等油锅热到七八分热度，把中翅一个个平放到锅中，盖上锅盖，焖煎一会儿。再翻面焖煎一会儿，即可出锅。

红酒蜜翅的小贴士

1、焖煎的过程注意热油的溅爆 2、盖上锅盖的时候，可以摇晃平底锅，以便受热均匀

菜谱创建时间：2016-07-26 11:07:21