酸梅汤

作者： 蓝夕xyz

夏日里除了八喜，最爱的就是冰镇酸梅汤了，前一天晚上煮好晾凉塞冰箱冷藏，第二天就能饮用了。做酸梅汤的方子其实很随意，除了乌梅和山楂不可缺，其他都可以根据自己的爱好添加

用料

• 干乌梅 十粒
• 山楂干 十片
• 金银花 一小撮（多了会苦）
• 蓝莓干 若干
• 洛神花干 若干
• 冰糖 若干
• 水 800ml

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

除冰糖以外的所有材料放进锅里，大火煮开后改小火煮十五分钟，关火焖半小时

步骤 2

加入冰糖再次煮开后关火

步骤 3

过滤掉残渣，待自然冷却后放入冰箱冷藏

酸梅汤的小贴士

煮好酸梅汤的量大概是两杯，多煮配料同比例翻倍，金银花带有苦味，少许就行不可贪多，加了洛神花干颜色会很漂亮，还很香哦，冰糖根据自己的口味放，我放了三勺，还可以放些橙皮，我家里没有就没放

菜谱创建时间：2016-07-25 20:23:31