黑胡椒蒜子牛肉粒

作者： 尛釺唫ゞ玥

爱吃，爱做，爱享受生活的人！ 不要放过任何挑战味蕾的机会！

用料

• 牛里脊肉 500g
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 3-4头
• 黄油
• 黑胡椒
• 淀粉
• 蚝油
• 盐
• 色拉油
• 生抽

黑胡椒蒜子牛肉粒的做法步骤

步骤 1

将牛肉切成1厘米的方粒

步骤 2

牛肉粒加入黑胡椒粉两勺，淀粉一勺，鸡蛋清一个，生抽一勺，用手使劲抓让牛肉入味！淹上半小时

步骤 3

锅中倒油，冒小泡泡时将剥好的蒜倒入油中，炸至金黄色捞出。

步骤 4

蒜捞出后，将腌好的牛肉粒下锅，肉变色后捞出。

步骤 5

另拿一个锅，烧热放下一勺黄油，把牛肉粒倒入锅中，放入蚝油炒匀，将炸好的蒜倒入锅中，放黑胡椒粉，盐，炒匀出锅即可。

黑胡椒蒜子牛肉粒的小贴士

肉变色就要捞出，不然就过火了。要是能买到黑胡椒汁会更好！在吃货的路上一起前进吧！

菜谱创建时间：2016-07-25 20:16:37