1.腊肉用淘米水煮30分钟后,切片 2.尖椒,切片 3.姜蒜,切片 4.开火,热锅放入腊肉煸出油,放入花椒姜片爆香 5.放入葱末爆香(葱容易糊,后放) 6.尖椒放入锅内翻炒,倒一点料酒出锅
不要加盐了,腊肉很咸