豪华寿司塔

作者： 阿修罗老巫婆

这是不是很土豪！！！寿司神经吃法！！但是家宴时端出来绝对惊艳四座，一吃就管饱哇！把家里烂大街的芭比娃娃蛋糕模拿出来用吧！

用料

• 各类鱼刺身 自己切厚块
• 牛油果 1个
• 熟鸡胸 1个
• 厚蛋烧 1卷
• 大米 1杯
• 藜麦 适量
• 寿司醋 适量
• 芥末 一坨

豪华寿司塔的做法步骤

步骤 1

大米和藜麦淘洗干净，浸泡过夜

步骤 2

无需滤去水，加入少许水直到液面刚好没过米粒

步骤 3

蒸半小时至米饭全熟

步骤 4

鱼生之类的切大块压进模型

步骤 5

要记得的是牛油果选择滤且稍硬一些的，柠檬水里泡一下，否则很快发黑

步骤 6

米饭拌入寿司醋

步骤 7

填入最上层

步骤 8

反扣，脱模

步骤 9

三文鱼籽要挑去白色的卵膜，用清酒稍稍冲洗去掉腥味

步骤 10

挤上一坨芥末，拢上三文鱼籽，完工！

豪华寿司塔的小贴士

根本下不去手吃，从下往上吃就塌，从上往下吃先过wasabi大关，啊哈哈哈 用密闭性好的蒸锅，可以让米饭熟的更快，更湿润，比如拉歌蒂尼不锈钢系列

菜谱创建时间：2016-07-25 17:40:31