让人一吃就忘不了的鱼米花

作者： 拾味十

沉闷的天气，给北京这座城市带来一丝沉重、一丝苦闷。吃过午饭，有的同事在高速运转的空调下午休，有的坐在阳台上希望可以来股自然风，唯独老鱼在厨房准备小吃。 猛然间一股异香飘然入鼻，等风的回房间了，午休的也起来了，不用大鱼招呼，直接上筷。金黄的外表，香脆的口感，再加上鱼肉的鲜美，只让人觉得唇齿留香，乐而忘己。

用料

• 深海鲷鱼 三块
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 蒜 适量
• 鸡蛋 三个
• 姜 三片
• 生抽 20g
• 料酒 20g
• 淀粉 50g
• 面包糠 50g

让人一吃就忘不了的鱼米花的做法步骤

步骤 1

把鲷鱼切成块状，放入盘中。

步骤 2

把姜切片、蒜拍碎，备用。

步骤 3

依次在鲷鱼块中加入生抽、姜片、蒜、胡椒粉、盐、料酒，并搅拌均匀。

步骤 4

把微波炉上火预热180度。

步骤 5

把鸡蛋在碗中打成蛋液。

步骤 6

用腌过的鱼块裹上淀粉。

步骤 7

之后依次裹上蛋液、面包糠后，在烤盘中摆好。

步骤 8

把烤盘放入烤箱，上火180度烤20分钟。

步骤 9

把烤盘拿出，放在盘中，再放点沙拉酱就可以享用了。

让人一吃就忘不了的鱼米花的小贴士

鱼块最好可以切小一点。 视频 上传不了，视频有更详细的步骤，搜索 公众号“拾味十” 关注更多视频。 近期公众号有送闷烧罐活动，免费赠送

菜谱创建时间：2016-07-25 15:14:31