自家制简易卤肉饭

作者： vivi-蔚蔚蔚

用料

• 五花肉 250克
• 蒜头 6粒
• 红葱头 6粒、切片
• 油葱酥 1大勺（台湾超市有）
• 卤肉酱料:
• 生抽 4大勺（60ml）
• 老抽 1大勺
• 米酒 约1大勺
• 花生酱 1大勺
• 五香粉 少许（约1/2小勺）
• 冰糖 5粒
• 水 约2饭碗

自家制简易卤肉饭的做法步骤

步骤 1

将五花肉出水，然后就切粒，沥干水；

步骤 2

先爆香蒜头、红葱头，然后加入猪肉炒匀至有香味；

步骤 3

顺序加入酱料

步骤 4

煮开后加入油葱酥，大火煮开转小火卤煮～如果要加蛋一起卤，可以放煮熟去壳的鸡蛋入内；

步骤 5

小火卤煮约一小时即可，如果此时还有很多汁，可以转中火将汁收一下，但也要记住留点汁拌饭哦～

菜谱创建时间：2016-07-25 14:23:03