一碗米饭趁热加入寿司醋,搅拌均匀备用。
将煮熟的胡萝卜和西兰花切细备用。
寿司帘铺一片海苔,均匀地放上米饭,盖上保鲜膜。
翻面,海苔那面朝上,依次放上鸡蛋丝、黄瓜条和肉松。
用寿司帘慢慢卷起来,尽量卷紧,放置30分钟定型。
将寿司切片,上面分别撒上胡萝卜和西兰花即可。
寿司要尽量卷紧,切开时才不会散。