豆豉青椒酱

作者： 流岚的向阳公社

骨汤馆的秘制青椒蘸酱

用料

• 青辣椒 适量
• 菜籽油 和青辣椒等量
• 豆豉 适量
• 蒜 适量

豆豉青椒酱的做法步骤

步骤 1

青辣椒去蒂洗净

步骤 2

入料理机打成糊

步骤 3

油烧热，加入蒜末炒香

步骤 4

中火，加入青椒糊，不断炒，以免糊锅

步骤 5

炒干水份后，加入豆豉，继续炒几分钟，一般不需要加盐，豆豉有盐

步骤 6

冷后，用瓶子装起来，做蘸酱，吃馒头，拌菜都好吃

豆豉青椒酱的小贴士

辣椒的辣度决定了酱的辣度…

菜谱创建时间：2016-07-25 08:40:20