茄汁鱿鱼螺旋面

作者： EEEEEEmily

一气呵成的茄汁鱿鱼蔬菜螺旋面，夏天要的就是这口鲜酸

用料

• 西红柿 2个
• 西芹 1根
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个
• 大蒜 1瓣
• 螺旋意面 75克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 白葡萄酒 15毫升
• 鱿鱼 1只

茄汁鱿鱼螺旋面的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜、西芹切丁

步骤 2

西红柿去皮，切丁

步骤 3

鱿鱼撕去表皮，汆水

步骤 4

捞出后鱿鱼切丁

步骤 5

热锅下油，下切好的洋葱、西芹和胡萝卜，同时蒜头切薄片下锅炒香

步骤 6

炒菜的同时烧开水下意面，水里加一撮盐煮意面，煮至意面中心留有一点白芯

步骤 7

蔬菜炒至略软后下鱿鱼丁

步骤 8

加盐、胡椒调味，烹入白葡萄酒，烧至酒精味散尽

步骤 9

放入番茄丁，加一勺煮面水，加盖转小火煮约10分钟

步骤 10

放入煮好的螺旋面，加少许初榨橄榄油拌匀

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2016-07-24 22:12:18