油泼面

作者： 馨晴挺好

暑假来银川避暑，还学了一道美食！方便操作，又美味！保留下来以后可以回去和朋友一起分享了😄

用料

• 小葱 一根
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 芝麻 适量
• 辣椒面 适量

油泼面的做法步骤

步骤 1

这次晚上吃的，姐姐用的中午剩下的自己和的饺子皮面团！做这个面团需要和硬面团哦！就是水要少放点哈！把面团擀成薄薄的面皮，用面棍挡着切成比较直的宽面片！

步骤 2

中间忘记拍照了！😳！水烧开把面片稍微拉拉，拉的更薄点！下入开水锅里煮熟！然后直接捞入一个空碗里！

步骤 3

接着放生抽，香醋，葱花，蒜末，芝麻，辣椒面！最好再放点五香粉，会提高香味哦！

步骤 4

油加热至冒烟的程度！然后用勺子泼在面上！尽量一勺一勺浇在辣椒粉上面！使得油泼辣子的香气更浓郁！

步骤 5

最后就搅拌着开吃吧！

油泼面的小贴士

这次没有小青菜！如果有小青菜的话，调水一下，摆在碗里！会增色不少哦，而去还有蔬菜一起吃，更健康哈！

菜谱创建时间：2016-07-24 21:38:18