新疆特色抓饭

作者： 靜氺_dokj

七人份抓饭，我家人多，而且确实好吃😁

用料

• 食用油 500克
• 羊肉排骨 1500克（也可替换牛肉或者鸡肉）
• 胡萝卜 1000克（我喜欢胡萝卜多一点）
• 洋葱 大一个或小两个
• 盐 80克（根据自己口味调整）

新疆特色抓饭的做法步骤

步骤 1

油烧开，一次性放入盐，洋葱切丝，炒干一点，加入肉，肉使劲翻炒，炒到感觉有点粘锅

步骤 2

放入胡萝卜，炒软，胡萝卜会吸收很多油

步骤 3

提前一小时泡好的米，水与米面齐平

步骤 4

把米倒菜上

步骤 5

盖上盖子，大火将水烧开，改小火，记住得隔五分钟转一下锅底

新疆特色抓饭的小贴士

第一次传菜单，没经验 1.提前一小时泡米 2.羊肉剁成手指长 3.胡萝卜切粗一点 4.喜欢甜的可以在米中加葡萄干，杏干

菜谱创建时间：2016-07-24 17:42:55