粉蒸排骨

作者： 柔蓝水晶

原来不敢做粉蒸排骨，怕做的不好吃，这次硬着头皮试试，没想到不仅做起来简单，最后的味道更是超级美味，只要把排骨上撒上调料就OK了，连厨艺小白都能做到，全程除了粉蒸肉调料和少许生抽，完全不用加别的，做出来的粉蒸肉不仅入味，而且味道特别香浓好吃，肉很软嫩，可以脱骨，连脆骨也是脆嫩好吃，再把胆内剩下的肉汤浇上，那香味，光闻着就很陶醉了！

用料

• 排骨 350g
• 西兰花 50g
• 生抽 5g
• 粉蒸肉调料 80g
• 水 10g

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用水浸泡4小时左右，泡出血水。

步骤 2

把排骨捞出沥干，放入电压力锅内胆中，放入大量的粉蒸肉调料。

步骤 3

加入生抽，拌匀。

步骤 4

淋少许水在蒸肉上面。

步骤 5

选择电压力锅，把内胆放入锅中，盖好盖子，选择“排骨”——“营养蒸”——压力60——开始。

步骤 6

锅里水开水，加入盐和油，放入西兰花煮1分钟。 程序结束后，自动排完气，把西兰花围边，中间放入粉蒸排骨。

粉蒸排骨的小贴士

最后把锅底的汤汁浇上，会更入味。

菜谱创建时间：2016-07-23 23:53:41