盐水花生

作者： 袁沐薇

又到了花生收获的季节，它总是能成为家家户户简单又原始的餐桌美味儿，可是很多人抱怨说自己煮的花生不好吃，下面就告诉大家，怎样做才能把煮花生做的最好吃

用料

• 应季花生 按家庭成员适量
• 盐 一把
• 八角 10个
• 姜 几片
• 辣椒 随个人口味琢定
• 水 适量

盐水花生的做法步骤

步骤 1

一定要买这种通体花生

步骤 2

洗干净后把花生捏开这样一个小口，这是入味儿的关键，买通体花生也是因为方便入味

步骤 3

然后用水沁泡花生，水量掌握在刚好把花生漫过即可，放入一把盐，八角，姜片，至少泡两个小时以上才会有你想要的那种味道

步骤 4

为了不让花生飘浮影响入味儿，最好用这样的篦子压着沁泡

步骤 5

泡好后就用沁花生的水煮就好哦，水开转中火再煮十分钟，然后让花生在水里再浸泡一会，捞出享用吧

盐水花生的小贴士

1. 最好买这种通体花生，方便开一个小口就能让整个花生入味 2. 可以根据个人口味添加辣椒，花椒等辅料，依方子煮出来的花生是最原始的盐水花生的味道，我个人比较喜欢

菜谱创建时间：2016-07-23 14:11:54