9寸脆皮披萨

作者： 诱食记

发面失败了3次才成功，这个很重要！这个很重要！这个很重要！

用料

• 高筋面粉 150g
• 酵母 0.5g
• 盐 3g
• 糖 6g
• 温水 100ml
• 配料 200g

9寸脆皮披萨的做法步骤

步骤 1

这是我第二天发的面。1.先和面发2小时，体积大于原来的1.3-2倍。2.压成面饼放到9寸披萨盘中，披萨盘里要刷油。3.盖上保鲜膜放冷藏6-8小时。

步骤 2

在披萨皮底部用叉子扎孔，放上你喜欢吃的配料。

步骤 3

烤箱预热10分钟，220°c中层烤20分钟，在换上层烤5-8分钟。（确保它熟透脆皮能出来）

步骤 4

一杯牛奶，一个披萨，早餐。一杯茶，一个披萨，下午茶。一个人的厨房，爱着一个人。

9寸脆皮披萨的小贴士

发面时控制好温度和湿度。

菜谱创建时间：2016-07-23 07:49:41