鹰嘴豆手抓饭

作者： maggie的厨房

用料

• 鹰嘴豆
• 猪肉
• 洋葱
• 胡萝卜
• 老抽
• 孜然
• 盐
• 糖
• 米

鹰嘴豆手抓饭的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前一夜浸泡后用水煮半个小时直到绵软粉糯

步骤 2

胡萝卜、洋葱、猪肉切丝，因为解冻拿错了肉便用了猪肉，不过也还很好吃的，用牛肉羊肉就更像正宗手抓饭了～～

步骤 3

热锅里倒入少许植物油，放入洋葱和胡萝卜丝炒出香味

步骤 4

倒入猪肉丝炒至半熟

步骤 5

猪肉半熟时倒入鹰嘴豆

步骤 6

加盐、糖、老抽、孜然翻炒均匀至胡萝卜熟软，肉丝熟透

步骤 7

将炒熟的菜均匀铺在电饭锅里，然后覆盖上洗净的大米，倒入开水刚刚没过大米就好

步骤 8

饭煮熟之后稍微焖一会便可拌匀开饭了

步骤 9

开饭～～～

菜谱创建时间：2016-07-23 01:10:49