桃胶枸杞银耳羹

作者： 七彩泡泡Ida

自从姐姐家种了银耳后就喜欢炖银耳汤了，夏天来款甜甜的银耳汤是不是更惬意呢 这里用的银耳是姐姐家的椴木银耳，胶质比较多，炖出来的口感也很软糯，用料比较省，按照我的配方用量可以炖四到五碗的样子 桃胶至少需要提前一天用清水泡发，泡发后桃胶里面的杂质会自己掉下来的，小心淘洗干净就可以了

用料

• 银耳 4克
• 桃胶 2克
• 枸杞 二三十粒
• 冰糖 根据自己的口味适量添加

桃胶枸杞银耳羹的做法步骤

步骤 1

提前把桃胶泡发，这么点大概可以泡一碗

步骤 2

银耳洗干净掰开加水煮，我用这种壶煮的，不能盖盖子，所以水加的比较多

步骤 3

后面没有图了，银耳煮好后加入桃胶冰糖枸杞，煮十几二十分钟就可以了，注意搅拌，别糊底了

步骤 4

最后的成品图

菜谱创建时间：2016-07-23 00:33:43