麦当劳抹茶麦旋风

作者： Linmm

用料

• 奶油 200ml
• 抹茶粉 10g
• 蛋黄（要新鲜不要来历不明） 3
• 糖 20g
• 奥利奥饼干碎 20g
• 香草精（可不加） 2滴
• 朗姆酒（可不加） 2滴

麦当劳抹茶麦旋风的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖加朗姆酒加香草精，隔热水搅拌至发白膨胀

步骤 2

奶油装深杯，加入抹茶粉打至八分发（搅拌器划过有明显纹路）

步骤 3

蛋黄糊倒入打发的奶油中，用刮刀搅拌均匀

步骤 4

倒入密封容器中密封，放入冰箱冷冻2小时后取出，倒入奥利奥饼干碎，拌几下（不要多搅）就可以吃啦~

麦当劳抹茶麦旋风的小贴士

鸡蛋一定要好哦！ 抹茶粉一定不要用国产的，颜色不漂亮 不要减抹茶粉，因为这款超浓郁，个人很喜欢，如果怕苦可以加糖 中途不需要拿出来搅拌！！！

菜谱创建时间：2016-07-22 19:46:19