号称史上最好吃奢华巧克力蛋糕

作者： 欧欧-8

完全按照西人的方子按照比例换算过来的，因为朋友喜欢吃甜的，特意没有减糖。但糖霜是由糖粉制成，实在是很甜。味道不错，配料奢华，建议配合降糖药食用，谢谢。

用料

• 面粉 1杯
• 白砂糖 一杯
• 可可粉 3/8 杯
• 泡打粉 1勺
• 苏打粉 1勺
• 盐 1/2 勺
• 咖啡粉 1/2 勺
• 牛奶 1/2 杯
• 植物油 1/4 杯
• 鸡蛋 一个
• 香草精 1勺
• 开水 1/2 杯
• 巧克力糖霜
• 黄油 170克
• 可可粉 1/2 杯
• 糖粉 2 1/2 杯
• 牛奶 1/4 杯
• 香草精 1勺
• 咖啡粉 1/4 勺

号称史上最好吃奢华巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

预热烤箱190 度 两个六寸烤盘底部垫油纸，烤盘周围抹黄油筛上面粉防粘，抖去多余面粉。面粉，可可粉，泡打粉，苏打粉，盐，咖啡粉，过筛混合。

步骤 2

牛奶，植物油，鸡蛋，香草精加入到混合好的粉末中，永电动搅拌器中速搅匀

步骤 3

然后一边高速一边加入开水，再搅打一分钟，让面糊中充满气泡，增加蓬松感。最后分两个模具平均倒入。

步骤 4

190度半个小时，十分钟以后不烫手了脱模，取出晾凉。

步骤 5

巧克力糖霜制作方法是，可可粉过筛，和室内软化的黄油混合，每加一部分糖粉就加一点牛奶，用电动搅拌机拌匀，直到把牛奶和糖粉完全加入，加入咖啡和香草精。如果糖霜太干加一点牛奶调整，如果太稀就加糖粉调整。

步骤 6

分别把蛋糕部分平均分成两片，然后一层中涂匀糖霜，反复，最后涂满糖霜装饰。

菜谱创建时间：2016-07-22 19:38:12