椰子桂花绿豆糕

作者： 超级无敌豆豆妈

用料

• 绿豆 300g
• 黄油 70g-90g
• 椰子 1个
• 桂花糖 适量
• 清水 适量

椰子桂花绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆，盆，称！准备好！

步骤 2

准备好300g绿豆，

步骤 3

清洗干净并浸泡一夜，因为是夏天所以我放在冰箱里，第二天早起在洗几次，用手揉搓去皮，不过我懒，只是大概去了点皮而已！@_@

步骤 4

上锅蒸30分钟左右！

步骤 5

等绿豆差不多出锅时准备好一个椰子，发现这开椰子的东西真棒！我自己都可以开个。

步骤 6

30分钟后！关火小心烫手哦！

步骤 7

！把蒸好的绿豆放入破壁机，倒入椰子水，开始打成泥！期间你需要适量加水不然太稠打不到伤机器

步骤 8

差不多这样就可以了！

步骤 9

准备好黄油！其实90很多了！我觉得70！80就可以了！只是我这块黄油就只有90了所以都丢进去了！我懒啊！哎

步骤 10

把黄油小火化开放入绿豆泥！然后开始一段漫长枯燥炎热的熬制之旅

步骤 11

熬呀熬！熬呀熬！熬呀熬！中途加适量桂花糖，按你口味来定！我是一边熬一边尝！差不多熬成固体不粘锅就可以了！熬是一种痛啊！

步骤 12

记得要放糖哦！

步骤 13

熬好后的绿豆沙放在盒子里放凉备用

步骤 14

绿豆沙做成大概37g一个的剂子！用50g的月饼模压制就可以了！我忘了拍模具照片了！失误

步骤 15

成品！不是很好看！但是味道不错哦！

步骤 16

做好后放冰箱里保存！吃的时候凉凉的！完美啊！总是显示上图失败！我也是醉了！

菜谱创建时间：2016-07-22 13:45:15