泰式炒鸡肉蔬菜面（花生酱）

作者： 张森森xzfoodie

还没去过泰国但是已经试过好几次泰餐了！ 尤其是去一些food market，经常会有thai food 最常见到的就是Pad Thai泰式炒河粉了~~ 酸酸的柠檬汁，大大的鲜虾，再配上花生碎， 真的很赞！本来我是不喜花生的人~~ 这次用spiralizer的蔬菜面代替淀粉面 美味也可以很健康哦O(∩_∩)O~ Spiralizer型号：http://ewqcxz.com/h.ZhdB6W?cv=AAGZYXES&sm=67ddb7 Recipe：http://www.joyfulhealthyeats.com/thai-chicken-zucchini-noodles-with-spicy-peanut-sauce/#_a5y_p=3534569

用料

• 菜籽油 2汤勺
• 鸡胸肉 450g
• 西葫芦 2个
• 胡萝卜 1个
• 红椒 一个
• 豆芽 1/3杯
• 香菜碎 1/4杯
• 葱碎 1/4杯
• 芝麻 适量
• #香辣花生酱汁
• 蒜末 1瓣
• 花生酱 4汤勺
• 青柠汁 1颗
• 酱油 3汤勺
• 香菜碎 2汤勺
• 姜末 1/2茶勺
• 辣椒碎 1/4茶勺

泰式炒鸡肉蔬菜面（花生酱）的做法步骤

步骤 1

用spiralizer将西葫芦和胡萝卜变成丝。红椒切丝。

步骤 2

酱汁：在一个小碗里，加入蒜末，花生酱，酱油，青柠汁，姜末和辣椒碎。拌好放在一边。

步骤 3

加热平底锅，倒入菜籽油，开始煎鸡胸肉，每边煎几分钟直到鸡肉变软，起锅冷却然后切片。

步骤 4

在同一个锅内再加两勺菜籽油，放入西葫芦面条，胡萝卜面条，豆芽，红椒翻炒几分钟，再加入香菜和葱花。起锅进一个大碗中，加入准备好的切片鸡胸肉。再倒入2中备好的花生酱汁，轻轻拌匀。

步骤 5

撒上芝麻\(^o^)/~享用

泰式炒鸡肉蔬菜面（花生酱）的小贴士

西葫芦水分含量高，炒的过程中会脱水，不喜欢的可以在起锅时把多余的水分过滤掉。 建议再加花生碎！这个泰式pad thai的精华！加在这里也好吃哈!

菜谱创建时间：2016-07-22 10:12:42