肉包

作者： 天使思何

这个是花钱学的，所以必须记录下来。

用料

• 中筋粉 400克
• 肉糜 250克
• 酵母 3克
• 糖 20克（面皮）
• 老抽 8克（肉馅）
• 盐 4克（肉馅）
• 糖 12克（肉馅）
• 生姜水 50-100克（肉馅）
• 生抽 少许

肉包的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

搅拌上劲

步骤 3

面皮用料

步骤 4

和面、揉面

步骤 5

面团揉好不用发面直接做肉包，这种天包好后发20分钟左右，手戳上去松了，就可以蒸了。水开后上锅蒸10-12分钟。可以直接开盖，但要当心不要让锅盖上的水滴在馒头上。

步骤 6

包的不好看，吃口一级，即使冷藏后再蒸依然松软。

菜谱创建时间：2016-07-22 08:31:54