萝卜丝肉末包

作者： 珍珠姐姐

用料

• 普通面粉、糖、酵母、温水、白萝卜、豆干、猪肉末

萝卜丝肉末包的做法步骤

步骤 1

普通面粉加少量糖、酵母，用40度左右温水拌匀，揉成团发酵，夏天需要1小时左右。将发酵完的面团反复揉搓排气，搓成长条。

步骤 2

再揉成长条，分成等份的剂子。

步骤 3

将小剂子擀成中间略厚，边缘薄的皮子。

步骤 4

包上萝卜丝肉末，萝卜丝肉末加调料事先炒好。

步骤 5

捏着边缘一角，慢慢捏出褶子，本人捏褶子有点生疏，不够漂亮。不开口，可保留汤汁。

步骤 6

上笼，再醒20分钟

步骤 7

冷水大火直接蒸20分钟

步骤 8

关火，闷3分钟再出锅。热乎乎香喷喷的，萝卜丝肉末包出锅了。

萝卜丝肉末包的小贴士

一定温水发面，排气彻底，关火后闷3分钟。

菜谱创建时间：2016-07-22 05:33:31