奶粉版全蛋低糖蛋挞

作者： 蕴*

今天收到从下厨房买的蛋挞皮和奶油等，儿子胡搅蛮缠非要吃蛋挞。因为家里没有牛奶，我这个24孝母亲只好勉为其难地机智地用奶粉做了蛋挞。

用料

• 淡奶油 66g
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 10g
• 奶粉 6g
• 温水 34g
• 蛋挞皮 6个

奶粉版全蛋低糖蛋挞的做法步骤

步骤 1

淡奶油、奶粉、白砂糖、温水倒入碗中搅拌均匀

步骤 2

为了让白砂糖融化，将碗在微波炉中火1分钟

步骤 3

鸡蛋打碎均匀搅拌成鸡蛋液，加入碗中，再充分搅拌均匀

步骤 4

将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意七八分满即可。

步骤 5

烤盘入烤箱，中下层220度20分钟

步骤 6

香喷喷的蛋挞出炉啦。

奶粉版全蛋低糖蛋挞的小贴士

1 刻意减少了糖量，喜欢吃甜食的可以再增加。 2 奶粉版蛋挞芯的口感和所用奶粉有关系。 3 鸡蛋比较多，主要是为了营养考虑。 4 全蛋版蛋挞做起来省事，营养全面，口感上我个人觉得不比蛋黄版差，而且有一种蛋白特有的风味。 5 入烤箱后想起来忘记放点蔓越莓干啦。

菜谱创建时间：2016-07-21 22:16:08