抹茶饼干

作者： amazing_d041

用料

• 两个蛋白
• 180低筋粉
• 70克糖粉
• 5克宇治若竹
• 100克黄油

抹茶饼干的做法步骤

步骤 1

黄油和糖分一起打发倒入抹茶粉打发，倒入蛋清打匀至纹路状态，倒入低筋粉用刮刀搅匀。

步骤 2

放入油纸中擀平，油纸把面糊包成方形弄平整。放入冰箱冷冻1小时，切块，分开点，防止烤完粘在一起。160度20分钟。

抹茶饼干的小贴士

蛋白会让饼干变松硬，而且不易发黄，保持翠绿色，如果是蛋黄会让饼干变酥软。

菜谱创建时间：2016-07-21 20:37:18