玉米沙拉包

作者： 我爱小蜜罐

挖掘美食快乐不停歇 😍

用料

• 金象高筋面粉 210 g
• 老面 30g
• 牛奶 100g
• 糖 20g
• 食盐 2g
• 鸡蛋 50g
• 黄油 20g
• 酵母 2g
• 火腿 40g
• 甘竹玉米粒 100g
• 沙拉酱 20g

玉米沙拉包的做法步骤

步骤 1

将除了黄油、玉米粒、沙拉酱以外的食材放入面包机中，液体先放入揉至没有干面粉时加入黄油再揉20分钟。

步骤 2

揉好的面团最佳状态是要出手膜的。

步骤 3

把面团揉得光滑些

步骤 4

称重后分成8份我是按每个面团60g来分的，加盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 5

把面团擀成长方形，长20cm宽15cm不要过于太薄。

步骤 6

提前把玉米粒控干水份加入火腿丁和沙拉酱搅拌均匀。

步骤 7

沙拉放入面团正中间

步骤 8

先将右侧的面皮向左轻轻对折。

步骤 9

再轻轻的由左向右对折过去。

步骤 10

烤箱调到28度低温保湿发酵50分钟，发酵面团两倍大。

步骤 11

表面刷蛋液撒上芝麻，放置烤箱中层180度15分钟。

步骤 12

一炉软妹子出炉了 😝

步骤 13

加进一些肉松进去会更好吃

步骤 14

表面刷蛋黄液挤上沙拉酱撒上香葱点缀，变身成火腿肉松沙拉包。

菜谱创建时间：2016-07-21 17:21:55