不放一滴水的椰汁排骨汤

作者： 我的弟弟叫潇瑞

原汁原味的排骨汤

用料

• 椰子 一个
• 排骨 500g

不放一滴水的椰汁排骨汤的做法步骤

步骤 1

在菜场买椰子，我是让他给我去了皮，就剩一个头，回来削几下，口就出来了

步骤 2

将椰子汁倒入熬锅 开始快炖（不需要放任何东西，水也不需要）

步骤 3

将排骨用水焯过，去血后，放入炖锅

步骤 4

将椰子切片（非常有嚼劲，要细一点，咬起来很香） 将一半放入炖锅（和排骨一起）

步骤 5

炖两小时左右即可出锅 不需要放任何东西 我妈忍不住放了姜 最后姜的味道盖过了椰子的清香。 任何佐料都不需要，盐也不用放。 很香，很清淡。

菜谱创建时间：2016-07-21 16:34:00