无油低糖黑麦松饼

作者： 一颗棉花

给快满20m滴宝宝做的健康早餐 小盆友尽量避免吃甜食 所以果断不能放太多糖啊 大人吃可以沾各种酱

用料

• 低粉 130g
• 黑麦粉 25g
• 鸡蛋 2个（用的土鸡蛋比较小）
• 糖 奶粉勺八成满两勺（成本基本没什么甜味）
• 牛奶 100ml

无油低糖黑麦松饼的做法步骤

步骤 1

鸡黄蛋白分两个容器放 蛋白盆记得无水无油噢 因为要打发（是的…为啥用料里面没有泡打粉 就是因为家里没有泡打粉…需要用打发的蛋白把松饼砰砰砰 澎起来！）

步骤 2

把牛奶倒进蛋黄盆搅匀 然后把粉类倒进去(糖就留着打蛋白好了）拌匀静置一会儿 开始打蛋白

步骤 3

用电动打蛋器高速打发蛋白 喜欢澎一点儿就尽情打发到跟做蛋糕似的 一般情况下 提起打蛋器微弱有点小尖角就好啦

步骤 4

先挖三分之一的蛋白糊进面糊切拌均匀 然后再把面糊倒进蛋白盆切拌均匀（都快做完了才想起来拍照…汗…）

步骤 5

面糊搞定就可以开始做松饼啦 不粘锅架上小火 每次挖一大勺分量的面糊 倒入锅内 倒面糊的时候记得手提的高一点 大概30公分左右吧 这样出来形状比较好看

无油低糖黑麦松饼的小贴士

有泡打粉还是泡打粉吧 毕竟这样比较方便 哈哈哈 我用打发蛋白的方法还有个重要原因是女儿不爱吃鸡蛋 不管是蒸蛋炒蛋还是煎蛋…看到就立马从碗里面拿出来… 还有还有！最好每做一个就把锅拎起来冷却一下 不然之后锅的温度越来越高 松饼出来的颜色会不够漂亮而且一不小心走神什么的容易糊…

菜谱创建时间：2016-07-21 16:02:04