紫甘蓝用手撕成小片,胡萝卜南瓜切片,圆椒切丝,待用
锅热后放入油,带油温热的时候先放入胡萝卜紫甘蓝翻炒,然后放入圆椒翻炒,最后加入南瓜继续炒,调入盐和蚝油炒至入味,放入味精翻炒两下盛出即可
这些蔬菜生吃都可以,所以翻炒时间看自己喜欢的口感了,如果喜欢软的就多炒一会,如果喜欢脆脆的就少炒一会就行