#十分钟早餐#快手法式烘饼

作者： 三三早点睡

高温天，在厨房真的是蒸桑拿，so快手菜真的很需要！ 菜谱来自三宅郁美的完美法式烘饼。 配方中的饼皮大约能做4-5块、看你锅子大小哈。 饼皮馅料是一块饼皮中放的、如果做了4块，自动把馅料份量*4哈

用料

• 饼皮：
• 荞麦粉 1cup
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 水 400ml
• 饼皮馅料：
• 火腿or培根 2-4片
• 鸡蛋 1个
• 奶酪【你喜欢的任何口味】 看你心情咯
• 盐、胡椒 少许

#十分钟早餐#快手法式烘饼的做法步骤

步骤 1

荞麦粉、盐、鸡蛋、水搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏一个晚上，备用。

步骤 2

用纸巾将黄油涂抹在整个锅底，擦掉多余黄油，调至小火，迅速倒入一勺饼皮面糊，将之扩散至整个锅底。

步骤 3

用中火烘烤，直至饼皮表面干燥，四周翻起，提起翻面烘烤2-3秒即可。

步骤 4

在烤好的饼皮上摆上火腿，在火腿中留空间，打入鸡蛋，使蛋黄尽量在火腿中央。

步骤 5

将奶酪撒在火腿四周，将火腿围住，撒上盐、胡椒调味。

步骤 6

奶酪融化后，将饼皮四边折成正方形。等待鸡蛋烘烤熟。即可出锅

菜谱创建时间：2016-07-21 12:59:28