煎饼

作者： 難娩囿雑唸

来到南方以后，吃的东西基本靠自己做了。因为实在是不可口这的吃的

用料

• 面粉 250g
• 鸡蛋 3个
• 香菜 切碎
• 香葱 切碎
• 黑芝麻 少许
• 生菜 少许
• 大酱 自己喜欢的品牌即可
• 手擀面 用油炸过做薄脆用
• 辣椒油 喜欢的放，不喜欢的不放

煎饼的做法步骤

步骤 1

锅中放油，烧热然后放入生的手擀面一条一条的炸酥脆为止。

步骤 2

面用水调成糊，不要太干，也不要太稀，然后里面加个鸡蛋进去。糊调好了锅开启。然后一勺面糊摊下去等面糊，这时加大火力用中火，面糊有些凝固的时候放个鸡蛋，然后摊均匀，鸡蛋有些凝固的时候放黑芝麻，带鸡蛋都要凝固时翻个面，然后这面刷酱，辣椒油，放香菜，葱花，生菜少许，然后放上刚才炸制过的薄脆手擀面掰断撒上。最后把煎饼卷一下即可出锅了。

菜谱创建时间：2016-07-21 11:09:54