老北京切糕

作者： 超级无敌豆豆妈

用料

• 糯米 自己看着来
• 大枣 自己看着来

老北京切糕的做法步骤

步骤 1

糯米泡水！现在夏天天气热我放在冰箱一夜！大枣用水洗干净，泡2-4小时左右

步骤 2

糯米沥干水分上锅蒸15分钟！同时大枣也一起蒸！差不多的时候做一锅开水！15分钟后再糯米里倒入开水并搅拌糯米！等糯米成粥状就可以了！然后再蒸15-20分钟左右

步骤 3

蒸好的糯米用铲子碾压一下！然后用一个盒子垫上保鲜膜！然后一层糯米一层大枣一层糯米一层大枣！整好型后！如果想要吃紧实些的可以压一个重物在上面！如果不压也可以！放凉后放冰箱！一晚！第二天吃凉凉糯糯香香的好完美！

步骤 4

整形后

步骤 5

冰镇一夜后

步骤 6

准备切了

步骤 7

成品！非常好吃！喜欢甜可以加糖！

菜谱创建时间：2016-07-21 10:41:36