糖醋排骨

作者： 我是要嫁nino的人

用料

• 猪小排
• 生姜
• 料酒
• 生抽
• 白糖
• 米醋

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

洗净的排骨放进沸水里煮一下下去血水

步骤 2

表皮变白就能捞起沥干放一旁备用

步骤 3

干锅放油热锅并放入生姜片爆炒

步骤 4

放入沥干的排骨开始煎

步骤 5

煎至排骨两面金黄以后放入神器，既号称黄金比例调制的:1勺料酒，2勺酱油，3勺米醋，4勺白糖，如果更喜欢吃酸一点的就3勺白糖4勺米醋

步骤 6

加水没过排骨，开中火盖锅盖焖20分钟收汁

步骤 7

收到还有1/3的汁的时候就要不停地翻炒，以防焦掉

步骤 8

收好汁就能盛到盘子里啦，再撒上一些孜然粉，啊…我能吃两大碗饭！

糖醋排骨的小贴士

不喜欢孜然粉的话可以撒芝麻，不过芝麻要提前炒好

菜谱创建时间：2016-07-21 01:19:07