辣炒花蛤

作者： StellaSong_bj

在海边长大的人，对于各种海产品总是情有独钟。恰巧去超市赶上新鲜的花蛤，买来为同样爱吃海鲜的家人烹制。美食不但可以使人愉悦，也可以被用来表达爱。

用料

• 新鲜花蛤 若干
• 姜 三片
• 葱 两小段
• 蒜粒 两粒
• 郫县豆瓣酱 适量

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤吐净泥沙后洗净沥水待用，葱姜蒜和调料备齐。

步骤 2

热锅凉油，下葱姜蒜煸炒，出香味后下郫县豆瓣酱炒出香味，下沥好水的花蛤翻炒直至花蛤长大口，即可关火盛盘。

辣炒花蛤的小贴士

因为郫县豆瓣酱足够咸，而且本身花蛤就自带咸味，无需再加盐调味。

菜谱创建时间：2016-07-20 18:47:00