韩式泡菜意大利饭

作者： Yororoli

在Hilda Leung的blog上看到的这道菜，一看名字就是我的菜哈哈。牛肉汁是微甜的，不需要加其他调味料，配上泡菜的味道很开胃也不油腻。 原方链接：http://www.hilda-leung.com/#!【韓式泡菜意大利飯】/c1k7g/57163be70cf28f7f9b98b5fe 对一些用量稍作了修改

用料

• 意大利米 1/2杯，110克
• 猪肉碎 60克
• 鲜冬菇 一只
• 泡菜 50g
• 洋葱 1/4个
• 干葱 1粒
• 白酒 1/4杯
• 韩式牛肉腌肉汁 3汤勺
• 水 400毫升
• 黄油 5克

韩式泡菜意大利饭的做法步骤

步骤 1

准备工作： 鲜冬菇去蒂切粒 洋葱和干葱切粒 泡菜切细 牛肉腌肉汁和水混合成高汤

步骤 2

锅子下油加热，爆香洋葱和干葱，下冬菇和猪肉碎炒香，加入意大利米炒至半透明

步骤 3

倒入白酒，煮至酒精挥发 倒入少许高汤，以中小火拌煮至水分蒸发，重复加入高汤拌煮，直到意大利米熟透，大概需要20-25分钟

步骤 4

加入泡菜和牛油拌匀，完成

韩式泡菜意大利饭的小贴士

如果有日式烧肉汁也可以用来代替牛肉腌肉汁制作高汤

菜谱创建时间：2016-07-20 11:27:14