托斯卡纳油渍干番茄鸡肉意面

作者： 刘小福

肉酱意面做太多了？换一种吃法，新鲜的食材，加一点点创意，异国风味在家也可以做出来。

用料

• 鸡胸肉两块 意大利面
• heavy cream奶油230ml（1 cup) sun-dried tomato 油渍干番茄两勺
• 盐少许 鸡汤100ml （没有就用水吧）
• 意大利综合香料 Arugala 芝麻叶一小撮
• 蒜七八瓣，切成末 Parmesan奶酪一小勺
• 彩椒一个 新鲜番茄一小个，切丁（可选）

托斯卡纳油渍干番茄鸡肉意面的做法步骤

步骤 1

前面两步忘拍照了，下次做补上。鸡胸肉切小块，平底锅放油煎熟鸡肉，撒少许盐和蒜末。炒两下倒入彩椒丁，奶油，鸡汤，油渍干番茄sun-dried tomato in olive oil（实在没有就用新鲜番茄切丁代替吧，味道也挺不错）。中火煮开转小火。

步骤 2

撒几下意大利综合香料，撒少许盐。

步骤 3

继续小火煮，然后撒上一把Arugula芝麻叶，没有的话切一小撮菠菜也可以。继续煮。

步骤 4

大概煮十分钟，看汤汁比较浓郁了，切一些意大利罗勒叶放进去搅拌一下就可以出锅了。

步骤 5

一锅够一家三口吃的。

步骤 6

做鸡肉的同时煮好意大利面，然后浇上鸡肉，撒少许Parmesan奶酪就可以上桌啦。很简单但是味道不错。

托斯卡纳油渍干番茄鸡肉意面的小贴士

1. 减肥的亲偶尔吃吃，这道菜又是奶油又是碳水化合物的。 2. 口重的亲炒鸡肉时就可以加些盐，也可以加些调料比如辣椒粉，蒜粉，黑胡椒，地中海香料之类的。

菜谱创建时间：2016-07-20 11:05:56