米饭蒸熟。
米饭中加少许盐拌匀。
待米凉后取一半米饭松松平铺在保鲜膜上,将已去核的梅子放在中央,借助保鲜膜用米饭将梅子包起,起初的三五下用力团实,然后再轻捏成型。
将饭团底部用海苔包起,如封面图。
搅拌会让刚出锅的米饭凉得更快。 梅子一定要去核,否则影响口感。 海苔糙的一面接触饭团,光的一面向外。 用保鲜膜封好冰箱冷藏可保存2~3天。