宫保鸡丁

作者： 小苏飞飞

用料

• 黄瓜 半根
• 茭白 一个
• 胡萝卜 一个
• 鸡丁 250克
• 葱 一棵
• 大蒜 三瓣
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 椒盐花生 20粒
• 水淀粉 一小勺
• 芝麻 一小把

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

超市现成鸡丁半盒买回来，热锅冷油将鸡丁炒到发白，盛出来一旁备用

步骤 2

锅内继续放少许油加入葱蒜末爆香，改小火放入一勺豆瓣酱炒香，加入胡萝卜丁、茭白丁炒半熟（中途可加少量水），倒入鸡丁，加入料酒、酱油、少量醋、糖、盐翻炒，之后加入黄瓜丁和花生继续翻炒一分钟，放入调好的水淀粉勾芡，撒上芝麻淋上几滴香油就完工！

菜谱创建时间：2016-07-19 23:41:15