清爽柠檬鸡肉沙拉

作者： April在厨房

用柠檬汁腌制的鸡肉清爽滑嫩，搭配简单的芥末枫糖酱汁，就是一道完美的轻食沙拉！

用料

• 鸡肉腌料：
• 柠檬汁 1/3颗柠檬
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 鸡胸肉 半块
• 沙拉菜 依人数决定
• 彩椒 适量
• 小番茄 5～6个
• 芥末枫糖酱：
• 第戎芥末籽 半勺
• 枫糖浆 半勺
• 白葡萄酒醋 一勺
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量

清爽柠檬鸡肉沙拉的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切小块，用腌料腌制一小时即可。

步骤 2

洗净沙拉菜，并甩干。彩椒切块，番茄切半。

步骤 3

把酱汁放到小瓶子里摇匀混合，放入沙拉菜中。用手按摩沙拉菜，使酱汁挂在叶子上。

步骤 4

在煎锅中把鸡肉块煎熟，摆在沙拉上即可。

清爽柠檬鸡肉沙拉的小贴士

我在沙拉菜中加了羽衣甘蓝，所以多按摩了一会儿。 鸡肉腌制时间若较长，盐要适量放。 酱汁咸味可按个人口味增减。

菜谱创建时间：2016-07-19 21:03:33