猪里脊肉切丝,用料酒、生抽、生粉拌匀腌制十五分钟
锅里倒油放入蒜末煸香,倒入肉丝炒至发白,盛起
甜面酱入锅炒香
调汁:白胡椒、生抽、老抽、料酒、水搅拌均匀,倒入甜面酱锅内,加入一勺花生酱,翻炒均匀煮至冒泡
倒入肉丝翻炒均匀
拉面拉细点,煮熟
黄瓜、胡萝卜切丝备用
把肉酱浇在面上,加上黄瓜胡萝卜丝即可
搅拌均匀,开吃