波斯•曲奇饼干

作者： 口畏口畏口畏

一个烤箱菜谱里面的法子，简单、松脆，故记之

用料

• 黄油 75g
• 鸡蛋 30g
• 糖粉 45g
• 低粉 50g
• 普通面粉 50g

波斯•曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后（一定得软化）低速打散

步骤 2

加入糖粉稍微搅拌下，然后用电动打蛋器打至蓬发，黄油颜色变浅

步骤 3

分次少量加入蛋液，每加一次需用电动打蛋器打至完全融合

步骤 4

打好的黄油呈蓬发的乳膏状，加入过筛的低粉和面粉，翻拌均匀

步骤 5

装入喜欢的花嘴，入裱花袋，烤箱预热180度，烤盘上垫油纸，挤上花纹，入烤箱中层烤11分钟，后转上层上色1分钟，出炉后放架子上摊凉。

波斯•曲奇饼干的小贴士

1，黄油一定得打发，要不影响口感 2，蛋液得分多次添加，要不你家的墙上、桌子上、椅子上、地板上、脸上、身上、手上、衣服上……就都是黄油膏了=_= 3，烤5分钟后记得观察，毕竟咱用的不是同款烤箱，脾气不一样 4，步骤图等我下次做我再添加，你们就凑合着用！ 5，记得交作业！记得交作业！记得交作业！

菜谱创建时间：2016-07-19 15:41:45