土豆泥薄底披萨

作者： 绵羊大王

脆脆的饼底 厚厚的土豆泥 多多的芝士~

用料

• 高筋面粉 50g
• 低筋面粉 50g
• 酵母 1g
• 糖 2克
• 水 60克
• 橄榄油 5克
• 土豆 一个
• 沙拉酱 番茄酱
• 肉肠
• 马苏里拉芝士

土豆泥薄底披萨的做法步骤

步骤 1

将面粉酵母油糖混合 水先加入三分之二 然后看面团湿度酌情加剩下的 揉成光滑的面团 在温暖处进行发酵

步骤 2

面团发酵期间 处理土豆 微波炉加热至熟 晾凉后加入沙拉酱搅匀

步骤 3

面团发酵至一倍大 然后在油纸上擀薄 用叉子戳洞 烤箱预热200度 然后烤5分钟取出

步骤 4

然后抹上番茄酱 有披萨酱更好 再抹上土豆泥 再单独烤5分钟

步骤 5

取出后加上肉肠芝士 烤5到10分钟就可以了

土豆泥薄底披萨的小贴士

抹土豆泥之前需要单独烤披萨皮5分钟是因为土豆泥太厚 一起烤面皮可能不熟

菜谱创建时间：2016-07-19 12:17:35