先把米饭煮好。腊肉腊肠洗净后冷水下锅煮十五分钟,我不喜欢吃太咸的所以切成了小块煮,也可以只煮一种
煮肉的同时把四季豆洗净切粒
十五分钟到啦,腊肉腊肠拿出切粒
先放肥肉小火煸炒出油,然后放入四季豆翻炒,这时候可以放点盐,不要多了哦,腊肉是咸的。盐炒匀后再放入瘦肉和腊肠粒翻炒一下
加入清水
把米饭弄松散后盖在四季豆上,一定要松散哦,再用筷子插几个小孔透气
四季豆焖软后(时间看个人爱好而定 )翻炒均匀后试一下味道不够咸再放点盐,然后加入少许鸡精,滴几滴老抽,翻炒均匀就可以啦