薯丁肉沫汤

作者： nonoplay66

第一次看我爸做薯丁肉沫汤是年少的时候，那时觉得很稀奇，从来不知道红薯还能做汤，端出来，皱着眉头喝上一口后，就喜欢上了，软糯清香鲜美。再瞄一眼我爸那傲娇的表情。反正我妈是不屑的，简单嘛。哈哈哈～做法很简单，在夏天的餐桌上喝上一碗是很舒服的。很适合老人和小孩食用。

用料

• 红薯 1个
• 眉条猪肉 若干
• 大蒜 两瓣
• 姜 两小片
• 盐
• 酱油
• 生粉
• 香麻油

薯丁肉沫汤的做法步骤

步骤 1

红薯洗净去皮切成大小均等的小丁。

步骤 2

眉条肉切细丝，再改刀为略小的肉沫，加入香油，酱油，生粉拌匀。

步骤 3

蒜切片，姜切丝。

步骤 4

沸水中倒入蒜，姜，红薯丁。煮一会儿后加点盐，少许酱油，香油。

步骤 5

当汤色发白，红薯软糯后，加入肉沫，加入肉沫时用筷子一点点拨入。略煮几秒钟后关火，可根据自己喜好加入香油和少量鸡精。

步骤 6

完成！

菜谱创建时间：2016-07-18 21:37:17