红糖葡萄干发糕（酵母）

作者： Libby_0_0

参考他人的配方，稍作调整。成品表面不是非常平滑，但味道口感很好。

用料

• 新良中粉 200g
• 葡萄干 60g
• 酵母 3g
• 红糖 15g
• 温水 165g

红糖葡萄干发糕（酵母）的做法步骤

步骤 1

中粉、葡萄干、酵母、红糖称好分量后混合

步骤 2

在混合物中加入温水165g，用筷子搅拌混合成稍微有点稠的面糊，混合均匀

步骤 3

将面糊倒入模具中，我用的是6寸活底模具，模具底加垫了硅油纸。在模具上覆保鲜膜发酵约30分钟，发酵到差不多2倍就可以了

步骤 4

放入蒸锅，中小火慢蒸约20-30分钟。蒸好后闷10分钟即可出锅。

步骤 5

切面

菜谱创建时间：2016-07-18 21:31:09