家庭版香辣蝦（少油）

作者： CeCiCC

很喜歡吃香辣蝦，餐廳吃的很多時候蝦不夠新鮮，好吃的餐廳又要等位，突然想吃的時候就會自己做做。

用料

• 蝦 半斤
• 蒜 六片
• 姜片 少許
• 海底撈醬料 一包
• 海帶結 一包
• 菜花 半斤
• 芹菜 適量

家庭版香辣蝦（少油）的做法步骤

步骤 1

蝦洗淨，用剪刀去須，剪開蝦背，挑出蝦腸。用廚房紙吸乾水份（避免走油時pipipapa的慘烈），放少許鹽醃一下。

步骤 2

少許油煮開，調到中小火，蝦分次放入，煎至金黃（分次放可以減少油的份量，很必須喔）。上碟備用。

步骤 3

菜花、海帶結、芹菜洗淨備用，乾淨鍋子放入少許油，蒜和薑片炒香，放入蔬菜翻炒至軟身，放少許鹽和糖。

步骤 4

放入海底撈醬料，一包有兩小包，一次用一小包即可，翻炒後放入蝦，再繼續翻炒幾分鐘即可上桌，味道和外面吃的一模一樣喔！

步骤 5

上桌

菜谱创建时间：2016-07-18 21:15:45