Croque: 烤番茄奶酪吐司

作者： 张森森xzfoodie

这个很像我喜欢的🇫🇷法国面包点心，叫Croque。 之前在伦敦🇬🇧的一个法国🇫🇷面包咖啡店🍞☕️打工 一年都有提供热乎乎的croque🍞，不过番茄🍅口味的只有夏季☀️才有 最喜欢卖面包🍞冲咖啡☕️忙乎一个早上后的休息时间 拿个croque加热到奶酪🧀️都融化掉 幸运的话厨房🍴会有刚刚新鲜烤好的 再自己冲上杯咖啡☕️或我更爱的英式茶🍵 坐在玻璃窗边看着外面人来人往🚶🏻💃🏻👯👫👭👬~~ 休息时间过得太快 因为太惬意了~~ 😌 Recipe：http://www.cookingforkeeps.com/2015/04/08/pizza-margherita-grilled-cheese/

用料

• 橄榄油 1茶勺
• 蒜末 1大瓣
• 罐装番茄 400g
• 盐 适量
• 糖 1汤勺
• 马苏里拉奶酪 450g
• 新鲜罗勒 一把
• 面包片（吐司片） 8片
• 黄油（融化） 3汤勺

Croque: 烤番茄奶酪吐司的做法步骤

步骤 1

取平底锅加入橄榄油和蒜末，加热一小会，倒入罐装番茄，盐和糖。搅拌烹煮10分钟后，放置一边

步骤 2

拿一片面包，涂上2勺步骤1中的番茄酱，覆盖上几片奶酪，再加入4-5叶新鲜罗勒，淋点橄榄油，撒点盐和黑胡椒粉。盖上另一片面包片成三明治，然后面包表层涂上融化的黄油。 重复以上步骤可以做出四个。

步骤 3

平底锅加热至烫手，把三明治涂有黄油一面放入平底锅，加热同时在另一面也涂上黄油。注意翻面不要烧焦，直到面包表面变成金黄色，以及奶酪充分融化。

步骤 4

如果奶酪不容易融化，可以进烤箱里烤几分钟，180℃，中高层。

步骤 5

融化的奶酪会拉丝~~非常诱人O(∩_∩)O~~

Croque: 烤番茄奶酪吐司的小贴士

奶酪可以按个人喜好确定加多少，建议多奶酪哈~~!新鲜罗勒一定要➕➕➕ 罐装番茄不是番茄酱哦，是那种罐头番茄。可以加两片新鲜的番茄~~ 面包片建议用偏厚点的有一定质感的面包片，可以取欧包自己切~ 原配方用的是酸面包片。

菜谱创建时间：2016-07-18 15:58:07