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水蜜桃柠檬果酱的做法

水蜜桃柠檬果酱

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没有吾皇的铲屎官
炎炎夏日,每天都在吃水果,那不去换个花样做果酱吧!纯属个人DIY,此款果酱略微偏酸,爱吃甜的就自行加糖吧!

用料

水蜜桃柠檬果酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将柠檬和水蜜桃洗净,所需配料称重备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡过柠檬水剩下的柠檬片切成丝放20克白糖腌制备用,新鲜柠檬挤出柠檬汁备用,剩下的柠檬皮可以继续泡水喝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水蜜桃切成丁,如果喜欢果泥口味的果酱,可以把三分之一的水蜜桃打成泥。放入2中的柠檬汁,再加入30克白糖腌制10分钟左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老冰糖和200克开水放入锅中小伙慢煮,将冰糖煮化。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等冰糖水煮至微黄色的时候,把水蜜桃丁和柠檬放入锅中中火煮。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮大概15分钟左右,果酱大概成浓稠状,水分渐渐消失,此时开大伙最后煮大概3分钟,观察果酱形态是否粘稠,若铲起成坨状即可关火出锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将果酱倒入干净的密封容器,倒置放凉后放入冰箱保存。

水蜜桃柠檬果酱的小贴士

1.如果喜欢柠檬味儿多一点,可以在果酱放凉之后再挤一些新鲜柠檬汁到果酱中,搅拌均匀即可。 2.家中常常泡柠檬水剩下的柠檬片不要丢掉,一般泡三四天的柠檬片都是可以直接食用的,不会有苦涩味儿,用来做果酱还比较容易熟。

菜谱创建时间:2016-07-18 15:06:56
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